在餐厅的设计中引入了观光的概念。室内是澳门现代化和历史的缩影。私人餐厅“TATO”的设计灵感来自地标性建筑澳门塔。餐厅柜台呈半圆形,围绕着一根柱子,形成类似于观景台的结构。柱顶延伸至天花板并向外辐射,形成象征天空的空中图案。另一方面,主餐厅则是对澳门历史的一种揭示。圣保罗遗址、议事亭前地、葡式瓷砖、教堂彩色玻璃等建筑遗迹是关键的装饰元素。
这种神秘体验的就是那些细而长,嵌满彩色玻璃,幽暗而神秘的哥特式彩色玻璃花窗——哥特式建筑的显著装饰特色之一。而米兰大教堂的玻璃窗可能是全世界最大的,高约20米,共有24扇,主要以耶稣故事作为主题,正中的太阳光彩图案寓意正义和仁爱,这些彩色玻璃没有在长达500多年前的风风雨雨中损毁,至今仍光彩夺目
因为大教堂在1642年英国内战期间遭受了破坏,当时奥利弗·克伦威尔的士兵在整个建筑物内横冲直撞,打破了彩色玻璃窗。在后来的修复工作中,艺术家们采用随机拼接的方式,将图案拼凑在一起,形成马赛克瓷砖一样的视觉效果。
英国哥特式教堂的高耸立面与玻璃设计相结合,风格独特而鲜明。而玫瑰窗从相对简单的窗户发展而来,圆形的窗户嵌入彩色玻璃绘画,透光形式绚丽。彩绘玻璃花窗作为教堂采用的一种重要的布道方式,通过人物形象的描绘,向广大识字率低的民众传达《圣经》故事以及历史传奇。
彩色玻璃,花窗玻璃为西方建筑装饰品,常见于教堂,装置于建筑物墙面上。在伊斯兰教的清真寺,花窗彩色玻璃艺术也很常见。其作用原理是,当日光照射玻璃时,可以造成灿烂夺目的效果。而在电灯时代,夜间从教会内放射出的彩光,又是气象万千。